Schulze sagt im Interview mit der Welt, dass zu dienen nichts Demütigendes habe, sondern eine Freude sei. Freudlos erwiesener Dienst helfe keinem. "Andere zufriedenzustellen ist die größte menschliche Gabe", meint der Experte.
Dabei spielt Würde für ihn eine große Rolle, wie ein prägendes Erlebnis aus seiner Lehrzeit belegt. Ein Oberkellner habe ihm und den anderen Anfängern eingetrichtert, sich nicht wie Leibeigene zu fühlen oder behandeln zu lassen. Sein Statement lautete: "Wir sind Damen und Herren im Dienste von Damen und Herren." Diesen Gedanken trägt Schulze bis heute weiter: "Der Eröffnungssatz an meine Schüler in Personalschulungen lautete immer: „Ihr seid kein Stuhl!“ Dienstleister sind nicht dazu da, um eine Funktion zu erfüllen, es geht um den höheren Sinn!"